旅順口區(qū)位于遼東半島最南端，是中國(guó)東北遼寧省大連市的一個(gè)市轄區(qū)，原屬旅大市。東臨黃海、西瀕渤海，南與山東半島隔海相望，北依大連，距大連市區(qū)45公里。旅順口區(qū)是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園。境內(nèi)有舉世聞名的天然不凍旅順港，為京津海上門戶和東北的天然屏障。新開辟的旅順新港是溝通遼東半島和山東半島的黃金水道。旅順口區(qū)陸地南北縱距26.1公里，東西橫距31.2公里，總面積506.8平方公里，海岸線長(zhǎng)169.7公里。
1簡(jiǎn)介
旅順口歷史悠久，晉名馬石津，唐謂都里鎮(zhèn)，元稱獅子口，到了明朝洪武四年(1371年)，太祖皇帝朱元璋派馬云、葉旺兩將軍率部從山東乘船跨海鎮(zhèn)守遼東，因海上旅途一帆風(fēng)順，特將獅子口改名旅順口。至今，這個(gè)極具旅游特色的吉祥名字伴隨著這座別致的海濱小城已有六百多年了。1880年，清政府在此興辦北洋水師，建軍港、修炮臺(tái)、筑船塢、扎營(yíng)盤，旅順口成為軍事要塞。1894年的中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)和1904年的日俄戰(zhàn)爭(zhēng)，都在旅順口歷史上留下了滄桑一頁(yè)。西方舊稱為亞瑟港或阿瑟港(英文：Port Arthur)，人口21萬(wàn)。郵政編碼116041。區(qū)人民政府現(xiàn)駐新城大街1號(hào)�，F(xiàn)任區(qū)委書記是熊博力，區(qū)長(zhǎng)是楊伸。大連旅順開發(fā)區(qū)亦在本區(qū)之內(nèi)。
旅順口區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全。陸域有南、北、中三條高等級(jí)公路和一條鐵路干線直通大連;水路交通則以旅順新港為中心，已建成9個(gè)千至萬(wàn)噸級(jí)泊位碼頭并投入使用，便捷的黃金水道，活躍了旅順乃至大連地區(qū)與國(guó)內(nèi)20多個(gè)城市及日、韓等國(guó)的經(jīng)貿(mào)往來(lái)。旅順口的郵電通訊設(shè)施先進(jìn)，已建成6萬(wàn)門程控電話和光纜通訊裝置。作為中國(guó)第一個(gè)具有自來(lái)水設(shè)施的城市，旅順近幾年又先后完成了三期引碧入旅工程，城區(qū)年供水量可達(dá)2000萬(wàn)噸。農(nóng)村電網(wǎng)改造工程全面完成，城區(qū)污染綜合治理工程接近尾聲，能源和其他服務(wù)設(shè)施一應(yīng)俱全。
旅順口物產(chǎn)資源豐富。海域面積是陸地面積的10倍，盛產(chǎn)各種藻類、貝類和魚蝦，水產(chǎn)養(yǎng)殖和加工業(yè)發(fā)達(dá)，擁有目前世界上最大的養(yǎng)鮑基地大連太平洋海珍品有限公司。旅順口還是大連重要的副食品基地，所生產(chǎn)的200多個(gè)品種蔬菜和180多個(gè)品種的水果供應(yīng)到大連、遼寧、及國(guó)際市場(chǎng)。旅順的櫻桃尤其出名，現(xiàn)有十萬(wàn)畝基地，每年召開的大連旅順櫻桃節(jié)吸引了大量旅順口區(qū)游客。
旅順口還是國(guó)家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家自然保護(hù)區(qū)和國(guó)家森林公園。由世界奇觀蛇島、鳥島、黃渤海分界限構(gòu)成的自然景觀和以甲午戰(zhàn)爭(zhēng)遺跡為主的人文景觀構(gòu)成8大景區(qū)、72個(gè)景點(diǎn)、54個(gè)文物保護(hù)單位，15個(gè)海濱度假區(qū)連網(wǎng)成片。大連世界和平公園、旅順蛇博物館、軍港之夜主題公園等旅游項(xiàng)目給這座小城增加了新的旅游去處。
旅順港是北太平洋地區(qū)的重要海軍基地，最早由清朝開始營(yíng)建。后先后為沙俄和日本所占。聞一多的《七子之歌》中，旅順口即是七子之一。
地名由來(lái)
旅順口歷史悠久，晉稱馬石津，唐謂都里鎮(zhèn)，元名獅子口。公元1368年，明太祖朱元璋建立了明王朝，這時(shí)元朝的殘余勢(shì)力還控制著中國(guó)北部和東北部的一些地區(qū)。1370年，朱元璋采取招撫和征討相結(jié)合的辦法收復(fù)遼東。明軍的進(jìn)軍路線一條是從山東渡海在旅順口登陸北上，另一條是經(jīng)山海關(guān)，直取遼陽(yáng)。1371年2月，元遼陽(yáng)行省平章政事劉益降明。明遂在得利嬴城(今瓦房店市得利寺)設(shè)遼東衛(wèi)指揮使司，封劉益為遼東衛(wèi)指揮同知。5月，劉益被部下所殺。1371年7月，明朝為平息遼東事變，掃除元朝殘余勢(shì)力，任馬云、葉旺二將軍為定遼都指揮使率軍數(shù)萬(wàn)自山東登萊(今蓬萊)渡海，于獅子口登陸，屯兵金州。為紀(jì)念安全抵達(dá)遼東半島這個(gè)沿海交通重鎮(zhèn)，取旅途平順之意，改稱獅子口為旅順口。
行政區(qū)劃
旅順口區(qū)下轄12個(gè)街道辦事處：得勝街道、光榮街道、登峰街道、市場(chǎng)街道、水師營(yíng)街道、鐵山街道、雙島灣街道、三澗堡街道、長(zhǎng)城街道、龍頭街道、北海街道。
得勝 街道辦事處駐黃金街7-19號(hào)，人口3.14萬(wàn)人，面積13.40平方千米，轄7個(gè)社區(qū)居委會(huì)：光輝、黃金、九三、大華、迎春、立新、長(zhǎng)興。
登峰 街道辦事處駐和順街32號(hào)，人口2.12萬(wàn)人，面積6.20平方千米，轄6個(gè)社區(qū)居委會(huì)：春光、高升、啟新、和順、向陽(yáng)、元寶。
光榮 街道辦事處駐新華大街12號(hào)，人口1.37萬(wàn)人，面積12.60平方千米，轄5個(gè)社區(qū)居委會(huì)：新華、同心、友好、革新、龍河。
市場(chǎng) 街道辦事處駐黃河路157號(hào)，人口2.32萬(wàn)人，面積2.60平方千米，轄6個(gè)社區(qū)居委會(huì)：白銀、立新、長(zhǎng)春、長(zhǎng)興、迎春、新開。
水師營(yíng) 街道辦事處駐營(yíng)順路667號(hào)，人口2.25萬(wàn)人，面積39.45平方千米，轄8個(gè)村委會(huì)：水師營(yíng)、三八里、寺溝、西溝、大王、前夾山、火石嶺、小南。
龍王塘 街道辦事處駐龍王塘，人口1.15萬(wàn)人，面積80.43平方千米，轄5個(gè)村委會(huì)：龍王塘、黃泥川、鹽廠新村、鮑魚肚、郭家溝。
鐵山 街道辦事處駐南鴉戶嘴，人口1.82萬(wàn)人，面積62.69平方千米，轄14個(gè)村委會(huì)：南鴉戶嘴、北鴉戶嘴、張家、中鴉戶嘴、楊樹溝、張家溝、大興、對(duì)莊溝、韭菜房、金家、牧羊城、郭家、王家、柏嵐子。
龍頭街道 街道辦事處駐龍頭，人口0.62萬(wàn)人，面積24.02平方千米，轄5個(gè)村委會(huì)：龍頭、姜家、王家、東北山。
北海街道 街道辦事處駐李家溝，人口0.57萬(wàn)人，面積31.26平方千米，轄5個(gè)村委會(huì)：李家溝、泥河、沙包、北海、袁家溝。
長(zhǎng)城街道 街道辦事處駐黃家，人口1.07萬(wàn)人，面積33.86平方千米，轄7個(gè)村委會(huì)：黃空、長(zhǎng)嶺子、主鐘、周家、李家、趙家、曹家地。
三澗堡街道 街道辦事處駐土城子，人口1.46萬(wàn)人，面積47.87平方千米，轄8個(gè)村委會(huì)：土城子、東泥河、曹家、洪家、許家屯、韓家、石付、小黑石。
雙島灣街道 街道辦事處駐張家，人口1.01萬(wàn)人，面積55.85平方千米，轄7個(gè)村委會(huì)：張家、胡家、曲家、臺(tái)山西、山頭、大甸子、艾子口。
開發(fā)區(qū)駐后三羊頭，人口0.68萬(wàn)人，面積20.38平方千米，轄4個(gè)村委會(huì)：后三羊頭、方家、羊頭洼、三洋。大連奶牛場(chǎng)駐英歌石，人口0.30萬(wàn)人，面積38.39方千米。
歷史沿革
旅順歷史比較悠久，五千年前就有人類居住。
漢代時(shí)屬沓氏縣。
東晉時(shí)名馬石津。
隋唐時(shí)謂都里鎮(zhèn)。
元代時(shí)稱獅子口 。
明洪武四年(1371年)，明太祖朱元璋派馬云、葉旺二將率軍從山東蓬萊乘船跨海在此登陸收復(fù)遼東，因海上旅途一帆風(fēng)順，遂將獅子口改名旅順口，一直沿用至今。
1880年，李鴻章在此經(jīng)營(yíng)多年，建成北洋艦隊(duì)的主要基地。
1894年-1895年的中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)中，旅順被日軍攻占，并于1894年11月22日在旅順進(jìn)行大規(guī)模屠殺，血洗全城。
1898年3月27日，沙俄以干涉還遼有功，迫使清政府與之簽訂了《旅大租地條約》，規(guī)定沙俄租借軍港旅順口、商港大連灣25年。稍后又于當(dāng)年5月7日，再次迫使清政府與之簽訂《旅大租地續(xù)約》。
1904年2月8日，日軍偷襲旅順口，日俄戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)。經(jīng)過(guò)極其慘烈的戰(zhàn)役，日軍奪取旅順口軍港。
1945年，第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束，根據(jù)雅爾塔協(xié)定，旅順港由蘇聯(lián)占用。
1955年，蘇聯(lián)將旅順歸還給中國(guó)。旅順后來(lái)和大連合并，并稱為旅大市。
1981年以后大連劃市旅順劃區(qū)，旅順自此成為大連市的一個(gè)區(qū)。
1996年7月1日，旅順實(shí)現(xiàn)局部對(duì)外開放。
2009年11月21日，國(guó)務(wù)院、中央軍委批準(zhǔn)旅順正式全面對(duì)外開放，旅順歷史性地步入了改革開放的新階段，開啟了全方位、寬領(lǐng)域、深層次參與國(guó)際經(jīng)濟(jì)交流與合作的時(shí)代之門。
2投資環(huán)境
自然環(huán)境
旅順擁有完美的生態(tài)環(huán)境和旖旎的自然風(fēng)光，是全國(guó)少有的集國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、自然保護(hù)區(qū)、生態(tài)示范區(qū)、森林公園、地質(zhì)公園于一身的城市。在這片神奇的土地上，國(guó)家自然保護(hù)區(qū)面積達(dá)145平方公里。這里名貴樹種繁多，森林覆蓋率達(dá)53.1%，人均公共綠地達(dá)19.1平方米，位居全國(guó)前列、全省第一。在漫長(zhǎng)的海岸線上，山勢(shì)起伏，海闊水深，良港眾多，多處地貌堪稱天然的高爾夫球場(chǎng)、滑雪場(chǎng)、釣魚場(chǎng)。鐵山腳下的黃、渤海分界線涇渭分明，綿延數(shù)百海里;世界奇觀蛇島和鳥島，讓世人嘆為觀止;陽(yáng)光、沙灘、海洋、運(yùn)動(dòng)、深海溫泉5S組合資源，令人心馳神往。優(yōu)美的環(huán)境、溫潤(rùn)的氣候，使這里成為最事宜人居的健康之地，也讓這里有了天然氧吧、海濱花園的美譽(yù)。
政務(wù)環(huán)境
堅(jiān)持把轉(zhuǎn)變作風(fēng)和改革創(chuàng)新作為加快科學(xué)發(fā)展的根本途徑，大力破除制約發(fā)展的觀念性、體制性、機(jī)制性障礙。深化行政審批制度改革，深入推進(jìn)政務(wù)公開，將行政審批事項(xiàng)削減到最低，全面啟動(dòng)了網(wǎng)上審批平臺(tái)建設(shè)，建立了重點(diǎn)項(xiàng)目審批綠色通道，實(shí)行領(lǐng)導(dǎo)干部重點(diǎn)項(xiàng)目包保責(zé)任制，從項(xiàng)目立項(xiàng)、報(bào)批到開工建設(shè)實(shí)行全程跟蹤，為投資者提供一條龍、一站式的優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。堅(jiān)持科學(xué)民主決策，實(shí)行重大問(wèn)題、重要事件集體決策制度，建立了決策責(zé)任制、決策過(guò)錯(cuò)責(zé)任追究制、專家咨詢、社會(huì)公示和聽證等制度。工作中，旅順口區(qū)政府堅(jiān)決貫徹區(qū)委決策部署，自覺(jué)接受人大法律監(jiān)督、工作監(jiān)督和政協(xié)民主監(jiān)督，支持各民主黨派、工商聯(lián)、無(wú)黨派人士和工會(huì)、共青團(tuán)、婦聯(lián)等群團(tuán)組織履行職能、發(fā)揮作用，全區(qū)上下形成了推動(dòng)發(fā)展的強(qiáng)大合力，形成了最廣泛的發(fā)展共識(shí)，營(yíng)造了同心同德、加快發(fā)展的良好氛圍。
高度重視作風(fēng)建設(shè)，把全面加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)干部作風(fēng)建設(shè)作為推進(jìn)旅順建設(shè)的切入點(diǎn)。堅(jiān)持推進(jìn)依法行政，提高決策水平，建設(shè)公開、透明、廉潔、高效的服務(wù)型政府。強(qiáng)化工作激勵(lì)機(jī)制和督查落實(shí)制度，建立健全了行政問(wèn)責(zé)制，對(duì)決策失誤、違法行政和效能低下、疏于管理等行政行為實(shí)行責(zé)任追究。深化政府部門績(jī)效考核工作，加強(qiáng)能力和素質(zhì)建設(shè)，努力提高公務(wù)員隊(duì)伍整體水平。嚴(yán)格執(zhí)行黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，認(rèn)真查處違法違紀(jì)案件，糾正各種損害群眾利益的不正之風(fēng);完善政府投資監(jiān)管，加大審計(jì)力度，規(guī)范工程招投標(biāo)、經(jīng)營(yíng)性土地出讓、政府采購(gòu)、房屋征收與補(bǔ)償?shù)刃袨椋嬲延邢薜馁Y金用在加快發(fā)展和保障民生上，較好地保持了為民、務(wù)實(shí)、清廉的政府形象。
規(guī)范重點(diǎn)項(xiàng)目行政審批行為，切實(shí)提高重點(diǎn)項(xiàng)目行政審批效率。出臺(tái)《旅順口區(qū)人民政府關(guān)于促進(jìn)重點(diǎn)項(xiàng)目審批工作規(guī)范提速的實(shí)施意見(試行)》，進(jìn)一步規(guī)范重點(diǎn)項(xiàng)目行政審批行為。一是實(shí)行集中踏勘。行政服務(wù)中心根據(jù)項(xiàng)目單位(項(xiàng)目責(zé)任單位)提交的申請(qǐng)和發(fā)改局出具的準(zhǔn)入意見，每周二或周四組織發(fā)改局、經(jīng)信局(工業(yè)技術(shù)改造項(xiàng)目)、財(cái)政局、環(huán)保局、城建局、規(guī)劃局、農(nóng)林水利局、文廣局、安監(jiān)局、國(guó)土局、項(xiàng)目單位、項(xiàng)目責(zé)任單位等參加踏勘，以最快速度出具預(yù)選址紅線圖。二是實(shí)行并聯(lián)審批。按照提前受理、同步審查、信息共享、限時(shí)辦結(jié)的要求，對(duì)需要并聯(lián)審批單位的批復(fù)文件作為本單位審批事項(xiàng)前置條件的，允許先缺件預(yù)審或受理，同時(shí)開展基礎(chǔ)材料審查工作，并通過(guò)項(xiàng)目責(zé)任單位及時(shí)傳遞前置單位批復(fù)文件，限時(shí)審批。三是明確責(zé)任。實(shí)行首席負(fù)責(zé)，各單位行政一把手為首席負(fù)責(zé)人，負(fù)責(zé)本單位內(nèi)部審批事項(xiàng)的協(xié)調(diào)和推進(jìn)，參加聯(lián)合踏勘和重點(diǎn)項(xiàng)目推進(jìn)會(huì)議。優(yōu)化內(nèi)部聯(lián)動(dòng)，首席負(fù)責(zé)人要優(yōu)化內(nèi)部審批機(jī)制，采取同時(shí)審查、同時(shí)核發(fā)審批文件的形式，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫對(duì)接，受理要即收即辦，能快則快，不局限于現(xiàn)有規(guī)定的審批時(shí)限，做到第一時(shí)間會(huì)商、第一時(shí)間審批、第一時(shí)間出件。提前介入服務(wù)，各審批單位做到早準(zhǔn)備、早介入，指導(dǎo)項(xiàng)目單位(項(xiàng)目責(zé)任單位)提前做好審批各階段資料準(zhǔn)備、補(bǔ)充和完善工作，為項(xiàng)目建設(shè)提供良好的服務(wù)。
基礎(chǔ)設(shè)施
旅順口區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施配套齊全，交通便利。陸域有土羊高速，南、北、中三條高等級(jí)公路和一條鐵路干線直通大連;即將建成通車的大連至旅順的城市輕軌全程僅需35分鐘。水路交通則以旅順新港為中心，已建成9個(gè)千至萬(wàn)噸級(jí)泊位碼頭并投入使用，便捷的黃金水道，活躍了旅順乃至大連地區(qū)與國(guó)內(nèi)20多個(gè)城市及日、韓等國(guó)的經(jīng)貿(mào)往來(lái);我國(guó)最長(zhǎng)的跨海鐵路輪渡煙大鐵路輪渡節(jié)省陸路里程1600公里，大連港的海上滾裝運(yùn)輸業(yè)務(wù)即將全部集聚于旅順新港;在未來(lái)，大連煙臺(tái)渤海海峽跨海大通道的貫穿，將使旅順成為東北乃至環(huán)渤海地區(qū)的海陸交通樞紐和大連東北亞國(guó)際航運(yùn)中心的重要組合港。旅順已經(jīng)成為全國(guó)獨(dú)有的集港口、鐵路、火車輪渡、高速公路、城市輕軌五位一體交通優(yōu)勢(shì)的區(qū)域。
近年來(lái)，旅順口區(qū)加快了產(chǎn)業(yè)園區(qū)的開發(fā)建設(shè)速度，各產(chǎn)業(yè)園區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施日臻完善，功能定位更加明晰，發(fā)展空間進(jìn)一步拓展，服務(wù)功能和承載能力得到有效提升，為各類企業(yè)的入駐創(chuàng)造了良好的條件。
公路:截至末，全區(qū)公路總里程288公里(不含龍王塘街道)，公路密度56公里/百平方公里，其中國(guó)道45公里，縣道115公里，鄉(xiāng)道48公里;一級(jí)路97公里，高級(jí)路202公里。公路客運(yùn)量2118萬(wàn)人次，公路貨運(yùn)量3371萬(wàn)噸。
鐵路:總里程43公里，鐵路客運(yùn)量5.4萬(wàn)人次，貨運(yùn)量469.5萬(wàn)噸。
港航：全區(qū)圍繞大連東北亞國(guó)際航運(yùn)中心組合港建設(shè)工作，以旅順新港和雙島灣港區(qū)建設(shè)為重點(diǎn)，總投資47.78億元，開工建設(shè)項(xiàng)目7項(xiàng)。截至底，旅順新港擴(kuò)建累計(jì)完成投資24.7億元，其中，客滾泊位項(xiàng)目累計(jì)投資10.05億元，1-7號(hào)泊位主體工程已經(jīng)完工，8、9、10號(hào)泊位正在加快建設(shè)。雙島灣港區(qū)項(xiàng)目已完成預(yù)可研報(bào)告、環(huán)境影響評(píng)價(jià)、安全預(yù)評(píng)價(jià)、通航安全評(píng)估、數(shù)模試驗(yàn)報(bào)告、職業(yè)病危害預(yù)評(píng)價(jià)等相關(guān)工作。全區(qū)港口貨物吞吐量完成2006.07萬(wàn)噸，比上年增長(zhǎng)11.37%;旅客吞吐量59.48萬(wàn)人次，增長(zhǎng)25.72%。
金融環(huán)境
近年來(lái)，金融業(yè)呈現(xiàn)了平穩(wěn)、健康、快速的發(fā)展勢(shì)頭。全區(qū)現(xiàn)有銀行12家，保險(xiǎn)公司14家，投融資平臺(tái)4家，小額擔(dān)保公司3家，股權(quán)投資公司1家，初步形成了門類齊全、功能完善的金融市場(chǎng)體系。各金融機(jī)構(gòu)結(jié)合自身特點(diǎn)，先后實(shí)施和完善了信用體系、金融風(fēng)險(xiǎn)防范和金融債權(quán)保護(hù)等方面的制度建設(shè)，為規(guī)范金融主體行為，防范化解金融風(fēng)險(xiǎn)，確保金融產(chǎn)業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展提供了有力保障。企業(yè)上市工作穩(wěn)步推進(jìn)，全區(qū)共培育了25家上市后備企業(yè)。1月份，大連開世地產(chǎn)有限公司以紅籌方式在港公開發(fā)行股票，并在香港交易所主板上市交易，融資1.35億港元，實(shí)現(xiàn)了旅順口區(qū)上市企業(yè)零的突破，同時(shí)也成為大連市首家登陸境外資本市場(chǎng)的房地產(chǎn)企業(yè)。為引導(dǎo)和鼓勵(lì)有條件的企業(yè)上市，區(qū)政府設(shè)立了企業(yè)上市補(bǔ)貼專項(xiàng)資金，鼓勵(lì)企業(yè)加快推進(jìn)企業(yè)上市工作。
3自然地理
地形地貌
旅順口區(qū)全境屬長(zhǎng)白山余脈構(gòu)成的沿海丘陵地帶，東高西低，平均海拔140米，地形構(gòu)成為六丘半水三分半田。共有山丘292座，最高老鐵山海拔465.6米，直臨黃渤海分界線，被稱為遼寧的天涯海角。境內(nèi)河流多為間歇性小河。農(nóng)田耕地多處在15度左右的緩坡上，少量在丘陵間盆地或沿海河谷地帶。陸地屬于遼東半島低山丘陵的一部分，多山地丘陵，少平原低地;石灰?guī)r地層出露較多，分布廣泛，濱海巖溶地貌發(fā)育比較完全;由于升降運(yùn)動(dòng)頻繁(以升為主)，成層分異明顯;海岸曲折，港灣眾多，海岸地貌千姿百態(tài)復(fù)雜多樣。根據(jù)旅順口各部分構(gòu)造基礎(chǔ)，地貌發(fā)育過(guò)程和特征，可分為以下地貌類型：低山丘陵--旅順口屬于山地突
出海面的千山山脈的余脈，為構(gòu)造剝蝕地形--丘陵地區(qū)，東北高西南低。境內(nèi)以城山為起點(diǎn)，由兩支丘陵環(huán)繞四周，一支向南經(jīng)過(guò)老橫山、老座山、雙頂山延伸到黃海邊轉(zhuǎn)向東西走向，經(jīng)過(guò)炮臺(tái)山延伸到老鐵山，一支向西經(jīng)過(guò)將軍旺山、屋頂山和雙島灣鎮(zhèn)的九頭山轉(zhuǎn)向南，伸展到老鐵山，中間散落有大孤山、臺(tái)山、椅子山、猴石山等中丘，其它絕大部分為久經(jīng)剝蝕而成的低緩丘陵。境內(nèi)大小丘陵共292座，坡度多在25以上。海拔50--200米的丘頂有251座，200--400米的有39座，400米以上的2座。最高的高丘老鐵山465.6(或465.5)米，其次為城山404.8米，老橫山393.2米。
由質(zhì)地堅(jiān)硬，抗風(fēng)化力強(qiáng)的震旦系永寧組石英巖組成的山丘，如東部黃海沿岸的丘陵山坡上部多為懸崖峭壁。由于降雨匯水面積較大，致使河水動(dòng)能相對(duì)較大，因此下蝕作用強(qiáng)烈，造成溝谷陡峭狹窄，甚至局部河谷兩側(cè)的直立巖層被剝蝕成巖墻、巖壁等，西部的老鐵山，山脊尖銳，山坡陡峭，山勢(shì)險(xiǎn)峻，巖層裸露。由于長(zhǎng)期的風(fēng)化作用和重力作用，形成倒石堆、石河等發(fā)育典型的重力地貌。平地和低地--旅順口平地和低地為數(shù)不多，主要分布在西部、北部和東北部一帶丘陵中間盆地及沿河兩岸的河邊，如土城子一帶分布有坡洪積平地，寬1公里，長(zhǎng)4--6公里，地面標(biāo)高5米以下。
鐵山鎮(zhèn)鴉戶嘴，江西鎮(zhèn)大潘家、隋家，雙島鎮(zhèn)張家、臺(tái)山西等地的丘陵山前地帶分布有坡洪積裙，寬幾百米至數(shù)公里不等，坡度25度，其上樹枝狀沖溝發(fā)育，巖性為亞粘土礫石。老鐵山北麓緩坡及沿海平地，地形高140米左右。南部沿海及山間地帶，分布有沖洪積谷地。另有少量鹽堿地，分布零星。海涂，鹽田分布于龍?zhí)伶?zhèn)，鐵山鎮(zhèn)，江西鎮(zhèn)，雙島鎮(zhèn)，北海鎮(zhèn)，三澗堡鎮(zhèn)和旅順口城區(qū)。
分布在西部的有著名的蛇島和海貓(鳥)島，分布在北部的有豬島、?牛島和虎平島。島岸線22.1公里。海洋地貌--旅順口的海洋地貌是地質(zhì)第三紀(jì)后期中新世地殼運(yùn)動(dòng)發(fā)生遼河大斷裂和鴨綠江大斷裂的產(chǎn)物。潮下帶的海底地貌，在渤海方面，基本上是自東向西傾斜，除蛇島附近出現(xiàn)海槽外，海底較為平坦，平均坡度0.11度左右，平均水深25米。在渤海海峽，海底自北向南傾斜，坡度陡峭，海底起伏不平，平均水深40米。在老鐵山附近，出現(xiàn)本海區(qū)最深的海溝，深度超過(guò)60米。在黃海方面，因受長(zhǎng)山列島阻隔，海底地貌十分復(fù)雜，明暗礁較多。但基本方向是海底自西北向東南傾斜，東南最深處可達(dá)50米，平均水深34米。
猴石山位于旅順口西部，距市區(qū)中心2公里，面積1500余平方米。景區(qū)內(nèi)有椅子山堡壘、二零三高地、蘇軍烈士陵園等景點(diǎn)。猴(后)石山位于旅順新市區(qū)西3公里，因海拔203米，被稱為二零三高地。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)中它是西線制高點(diǎn)，距市區(qū)和港口要塞較近，是日俄雙方爭(zhēng)奪的重要陣地。
氣候
旅順口區(qū)具有北溫帶季風(fēng)氣候特征。四季分明，冬夏長(zhǎng)、春秋短，日光充足，雨量適中。
旅順口自然氣候宜人，兼有大陸和海洋性氣候雙重特點(diǎn)。一年四季節(jié)氣變化較為明顯，空氣濕潤(rùn)溫和，降水比較集中，季節(jié)特點(diǎn)相對(duì)分明，這里冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑，基本呈現(xiàn)出春早晚夏、秋先冬遲的特征，年平均氣溫10℃左右，最高溫度27.5℃，最低溫度零下8.2℃，無(wú)霜期186天，年平均相對(duì)溫度66%左右，日照數(shù)可達(dá)2700小時(shí)。優(yōu)美的環(huán)境為植物生長(zhǎng)、人類居住、度假療養(yǎng)、觀光旅游提供了最佳條件。
水文
楊家套位于鐵山鎮(zhèn)金家村西的楊家村，海灣長(zhǎng)度約為2公里。這里波平浪穩(wěn)，海水清澈，海灣沙灘平緩，海底細(xì)砂勻細(xì)，海灘卵石規(guī)整。不論游泳，還是日光浴，都非常令人愜意，而且這里的海水未被污染，是一個(gè)很有發(fā)展前途與開發(fā)價(jià)值的海水浴場(chǎng)。
自然資源
旅順口有水果之鄉(xiāng)的美譽(yù);海產(chǎn)品是真正的生猛海鮮，暢銷海內(nèi)外;植被茂密，主要有黑松林、赤松林等;礦產(chǎn)資源豐富，主要有石灰石、硅石、沙石等。
4歷史事件
中俄旅大租地條約
沙俄早就企圖在太平洋攫取一個(gè)不凍港。維特與李鴻章1896年商議中俄密約時(shí)，曾提到由中東鐵路修支線通黃海�？诘膯�(wèn)題，透露出占有海港的意圖。1897年11月，德國(guó)借口兩名德國(guó)教士在山東被殺，派軍隊(duì)強(qiáng)占膠州灣。沙俄借口幫助中國(guó)人擺脫德國(guó)人，于1897年12月14日派艦隊(duì)駛?cè)肼庙樋�，并答�?yīng)春暖離口其實(shí)卻與德國(guó)暗中勾結(jié)，保證互相支持對(duì)方的侵略活動(dòng)。沙俄為了強(qiáng)租旅大，一方面采取多種外交手段取得了法、德的支持和英、日的默認(rèn)，克服了國(guó)際上的阻力;另一方面不斷向清政府施加壓力，從海參崴向旅順口增派艦艇。
1898年(光緒二十四年)3月3日，沙俄駐華代辦巴布羅福向清政府正式提出租借旅順、大連和建筑中東鐵路南滿支線的要求，限五日照復(fù)清政府決定派駐德公使許景澄為頭等欽差大臣，赴彼得堡與沙皇政府舉行談判。1898年3月12日，中俄開始會(huì)談。俄方代表穆拉維約夫說(shuō)：膠事已定，英已得長(zhǎng)江利益，法亦有索件，故俄必須租得不凍港口，為水師屯地。許景澄告以中國(guó)如答應(yīng)俄國(guó)條件，其他大國(guó)必然援例而來(lái)，有損東方和平。許景澄在隨后向沙皇尼古拉二世遞交國(guó)書時(shí)再次表明不能租讓旅大的理由，尼古拉二世說(shuō)俄方條件早經(jīng)籌定，實(shí)難改動(dòng)，中國(guó)政府應(yīng)早日允辦。此后俄國(guó)政府竟拒絕與許景澄談判。20日，俄駐華代辦巴布羅福到清總理衙門，提出俄方擬定的租借旅大約稿6條。由于當(dāng)時(shí)朝廷內(nèi)外群情激憤，總理衙門不敢接受俄國(guó)的要求。沙俄曾欲命令旅順俄艦上的海軍陸戰(zhàn)隊(duì)強(qiáng)行登陸，但在獲悉清政府任命李鴻章、張蔭桓為談判的全權(quán)代表之后，又改變了主意，決定再次使用重金賄賂的辦法達(dá)到目的。巴布羅福等人秘密會(huì)見李、張二人并向其保證：如果旅順口和大連港的事按照我們指定的期限并無(wú)須我們采取非常手段而辦理成功，每人酬銀五十萬(wàn)兩。李、張二人見利忘義，同意這筆骯臟交易，又去說(shuō)服慈禧和光緒同意俄方的要求。3月27日，按照俄國(guó)指定的期限，由李、張代表清政府，與巴布羅福在北京簽訂了《旅大租地條約》。
此后，許景澄與駐俄公使楊儒在彼得堡與俄外交部繼續(xù)談判，于5月7日簽訂了《續(xù)訂旅大租地條約》。這兩項(xiàng)條約的主要內(nèi)容有：1.旅順、大連及其附近水面租與俄國(guó)，為期25年。期滿可相商展限，俄國(guó)在租借地內(nèi)享有治理地方和調(diào)度水陸各軍等全權(quán)，清政府無(wú)權(quán)駐軍;2.租地以北劃出一段隙地(幾乎包括了整個(gè)遼東半島)，未經(jīng)俄方許可，中國(guó)軍隊(duì)不得進(jìn)入。3.中國(guó)同意俄國(guó)從中東鐵路修一支線到旅順、大連，此支路經(jīng)過(guò)地方，(中國(guó))不將鐵路利益給與別國(guó)人。
通過(guò)簽訂中俄《旅大租地條約》，俄國(guó)強(qiáng)租旅大，在遼東半島南端，建立了海軍基地;中東鐵路與南滿支線把這個(gè)遠(yuǎn)離俄國(guó)本土的軍港同俄國(guó)聯(lián)結(jié)起來(lái)，東北三省成了沙俄的勢(shì)力范圍，俄國(guó)在遠(yuǎn)東的戰(zhàn)略地位大大加強(qiáng)。強(qiáng)租旅大的第二年，它又擅自把旅大租借地改為關(guān)東省，實(shí)行軍政合一的殖民統(tǒng)治。
日偷襲旅順口俄國(guó)艦隊(duì)
1904年2月8日，日本對(duì)俄國(guó)不宣而戰(zhàn)，日俄戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)。當(dāng)日夜間，偽裝成俄國(guó)艦艇的日本水雷艦偷偷進(jìn)入旅順港內(nèi)，向港內(nèi)俄艦連續(xù)發(fā)射16枚魚雷，其中三枚命中目標(biāo)。俄國(guó)戰(zhàn)列艦列特維贊號(hào)、策薩列維奇號(hào)和巡洋艦帕拉達(dá)號(hào)遭到重創(chuàng)。在偷襲旅順口的同一天，日本艦隊(duì)還襲擊了停泊在朝鮮仁川港的俄國(guó)巡洋艦瓦良格號(hào)和炮艦高麗人號(hào)，兩艘俄艦經(jīng)過(guò)激戰(zhàn)未能擺脫日軍包圍，被迫在港內(nèi)自沉。
中蘇友好同盟互助條約
1949年12月16日，中華人民共和國(guó)中央人民政府主席毛澤東率領(lǐng)中國(guó)代表團(tuán)訪問(wèn)蘇聯(lián)。這是新中國(guó)成立以后中國(guó)政府首腦第一次出訪活動(dòng)。訪問(wèn)期間，毛澤東同蘇聯(lián)部長(zhǎng)會(huì)議主席斯大林就中蘇雙方有關(guān)的重要政治和經(jīng)濟(jì)問(wèn)題舉行了會(huì)談。1950年1月20日，中國(guó)政務(wù)院總理兼外長(zhǎng)周恩來(lái)抵達(dá)莫斯科，參加雙邊會(huì)談。
2月14日，周恩來(lái)總理兼外長(zhǎng)同蘇聯(lián)外長(zhǎng)維辛斯基在莫斯科簽署《中蘇友好同盟互助條約》。條約于同年4月11日起生效，有效期30年。條約共6條，主要內(nèi)容為：締約國(guó)雙方保證共同盡力采取一切必要措施制止任何國(guó)家的侵略與破壞和平;當(dāng)締約國(guó)任何一方受到日本或日本盟國(guó)之進(jìn)攻時(shí)，締約國(guó)另一方即盡全力給予軍事及其他援助;締約國(guó)雙方均不締結(jié)、也不參加任何反對(duì)對(duì)方的同盟、集團(tuán)或行動(dòng);雙方對(duì)有關(guān)中蘇兩國(guó)共同利益的一切重大國(guó)際問(wèn)題將進(jìn)行彼此協(xié)商;雙方遵照平等、互利、互相尊重主權(quán)與領(lǐng)土完整及不干涉對(duì)方內(nèi)政的原則，發(fā)展中蘇間的經(jīng)濟(jì)與文化關(guān)系，彼此給予經(jīng)濟(jì)援助，進(jìn)行經(jīng)濟(jì)合作。
5交通狀況
鐵路
大連到旅順的支線鐵路全長(zhǎng)61公里，從1903年運(yùn)營(yíng)至今已有近百年的歷史了。如今，隨著旅大快速公路的開通，從旅順口到大連(黑石礁)，僅需半個(gè)小時(shí)，人們紛紛棄火車而改乘汽車。這條百年老線正在日益為人們所淡忘�，F(xiàn)今每天在這條線上運(yùn)營(yíng)的只有2對(duì)慢車了。雖然速度慢了一些，但它能在市內(nèi)周水子、沙河口等站就近下車，而且價(jià)格便宜。
公路
旅順汽車站位于九三路，有發(fā)往大連及旅順各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的班車。旅順往大連有三條路可走。
旅順南路：即201國(guó)道，是旅大之間路程最短，時(shí)間最省的通道，全長(zhǎng)40公里，已建成高等級(jí)快速公路。出租車僅需半個(gè)小時(shí)(在旅順汽車站門口，有大量出租車?yán)推窜嚕课?5元，湊滿4人就走)，若乘中巴，也只要40分鐘，即可到達(dá)大連黑石礁，每6-9分鐘發(fā)一班車，末班去大連的車18：50開。
旅順北路：即202國(guó)道，全長(zhǎng)44公里，路況較好，公交大巴每8分鐘發(fā)一班發(fā)往甘井子區(qū)的劉家橋汽車站，末班車18：00。從旅順去開發(fā)區(qū)、金石灘或去往沈陽(yáng)方向，走北路為宜，可避開大連市中心。
旅順中路：全長(zhǎng)46公里，有一段是山路，路況較差，不過(guò)沿途風(fēng)光秀麗，尤其是大西山水庫(kù)，這里的西郊度假村，崇山天就，野趣盎然，游覽項(xiàng)目較多，非常適合郊游。這條線上的班車較少，25分鐘1班，到西崗區(qū)北崗橋汽車站。
水運(yùn)
旅順新港位于羊頭洼港東側(cè)，距旅順城區(qū)12.3公里，旅順汽車站7：00-17：00每半小時(shí)有一趟車發(fā)往新港，約25分鐘車程。大連北崗橋汽車站每天10：10、16：25也有兩班直達(dá)旅順新港的班車。
旅順新港距山東蓬萊僅66海里，可謂遼魯之橋梁。是迄今大連地區(qū)最大的港口。年吞吐量1000萬(wàn)噸，渡車30萬(wàn)人次，運(yùn)輸旅客80萬(wàn)人次。
6人口情況
全區(qū)共有居民82269戶，比上年增加929戶，戶籍人口206950人，增加1956人，其中，男性102058人，女性104892人，人口性別比為97.30：100(女性人口為100)。在總?cè)丝谥校?8歲以下22781人，18歲35歲48522人，35歲60歲91380人，60歲以上44267人，所占人口的比例分別為11%、23.4%、44.2%、21.4%，與2010年相比，老年人口比重提高1個(gè)百分點(diǎn)，中青年人口比重下降0.8個(gè)百分點(diǎn)。遷入人口3435人，其中，省外遷入2817人;遷出人口1143人，人口機(jī)械增加2292人。非農(nóng)業(yè)人口162968人，其中，非農(nóng)人口遷入2296人;農(nóng)轉(zhuǎn)非人口1309人。城市化率推進(jìn)到78.7%，同比增加0.4個(gè)百分點(diǎn)。
7文物古跡
肅親王府舊址
位于旅順新市區(qū)新華大街9號(hào)，為磚石結(jié)構(gòu)的二層樓式的樓房建筑，圍墻內(nèi)占地面積2700平方米，建筑面積491平方米，這棟樓房原來(lái)為俄國(guó)人的別墅，日俄戰(zhàn)爭(zhēng)后被日本人占領(lǐng)。1912年2月，清肅親王在統(tǒng)治中國(guó)近300年的清王朝覆滅后，從北京逃亡到旅順，日把這幢建筑劃為肅親王府。
肅親王為清太宗皇太極長(zhǎng)子豪格的第十代直系子孫。在清政府內(nèi)任民政部尚書，鑲紅旗漢軍都統(tǒng)、軍咨大臣等要職，他夢(mèng)想有朝一日復(fù)辟大清帝國(guó)。1912年2月，日本浪人川島浪速與肅親王及清室余孽相勾結(jié)，在此策劃成立偽滿洲國(guó)。
1941年，肅親王為了進(jìn)一步得到日本的支持，幫助他實(shí)現(xiàn)復(fù)辟清室，將自己的第十四女金碧輝(即十四格格)過(guò)繼給日本的川島浪速作義女，改名為川島芳子，成為日本人的走狗、世人唾罵的女諜。
1942年，肅親王復(fù)辟大清帝國(guó)的夢(mèng)想化為泡影，建立滿洲國(guó)的愿望也沒(méi)有能實(shí)現(xiàn)，在憂郁中病死。他的生平和為復(fù)辟清室的功績(jī)都紀(jì)錄在王府院內(nèi)的碑石上，并立有肅親王本人銅像一座。解放后石碑被損壞，其銅像也下落不明，后來(lái)殘碑下半截被發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)收藏于旅順日俄監(jiān)獄舊址內(nèi)。
現(xiàn)肅親王府為某駐軍所在地，其建筑物已經(jīng)過(guò)修繕，原貌有所改變，但是其內(nèi)部卻仍然保留著原建筑物的原樣。肅親王府現(xiàn)為區(qū)級(jí)文物保護(hù)單位。
萬(wàn)忠墓
1894年日本侵略者對(duì)中國(guó)發(fā)動(dòng)了甲午戰(zhàn)爭(zhēng)，同年11月21日，日軍侵入旅順口，進(jìn)行了四天大屠殺，制造了一起震驚中外、慘絕人寰的歷史慘案--旅順大屠殺。大屠殺過(guò)后，日軍為掩人耳目，消除罪證，驅(qū)使我死里逃生的同胞組成扛尸隊(duì)，把死難者尸體集中火化，燒了十幾天后，將骨灰埋在白玉山東麓。
1896年11月，日軍撤出旅順后，清朝派來(lái)接收旅順的官員顧元?jiǎng)自诖藰淞⒘说谝粔K碑石，親書萬(wàn)忠墓三個(gè)大字，以示祭奠。后又分別在1922年、1948年經(jīng)過(guò)維修，并樹碑。碑陰銘文記述了日軍暴行和重修萬(wàn)忠墓的經(jīng)過(guò)。1963年萬(wàn)忠墓被列為省級(jí)文物保護(hù)單位。1994年是大屠殺百年，旅順口各界人士重新安葬甲午戰(zhàn)爭(zhēng)殉難同胞。并于11月21日旅順各界隆重舉行甲午旅順殉難同胞百年祭活動(dòng)，并樹立了萬(wàn)忠墓第四塊碑。重修后的萬(wàn)忠墓陵園占地9300平方米，紀(jì)念館建筑面積1100平方米。原任國(guó)務(wù)院總理的李鵬同志親自題寫了萬(wàn)忠墓紀(jì)念館的館名。
1997年萬(wàn)忠墓又被中宣部命名為全國(guó)百家愛國(guó)主義教育示范基地之一。
1998年12月22日，一座占地面積為312平方米的半景畫廳在萬(wàn)忠墓紀(jì)念館內(nèi)正式落成并對(duì)外開放。
東雞冠山日俄戰(zhàn)爭(zhēng)遺址
包括東雞冠山北堡壘、日俄戰(zhàn)爭(zhēng)陳列館、望臺(tái)炮臺(tái)和二龍山堡壘四個(gè)景點(diǎn)。
東雞冠山北堡壘是沙俄1898年3月侵占旅順后修建的東部防線中一座重要的功守兼?zhèn)涞谋荆侨斩響?zhàn)爭(zhēng)中雙方爭(zhēng)奪的重要戰(zhàn)場(chǎng)之一。1900年1月由沙俄始建，采用混凝土和鵝卵石灌制而成。外部覆蓋有2米厚的沙袋和泥土;內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，由指揮部、士兵宿舍、彈藥庫(kù)、暗堡、側(cè)防暗堡、暗道、炮陣地、雷道、樓梯井等組成。堡壘呈不規(guī)則的五角形，周長(zhǎng)496米，面積9900平方米。堡壘四周挖有6米深、8米寬的護(hù)壘壕，壕外山坡架設(shè)高壓電網(wǎng)。1904年日俄戰(zhàn)爭(zhēng)中，日軍為攻此堡壘，曾傷亡900多人。
這里不僅保存了較完整的戰(zhàn)爭(zhēng)遺址，而且還有新建的全國(guó)唯一的日俄戰(zhàn)爭(zhēng)陳列館，館內(nèi)采用講解、實(shí)物展示等多種形式，以豐富詳實(shí)的資料，深刻的揭露了帝國(guó)主義侵華罪行。
望臺(tái)炮臺(tái)是日俄爭(zhēng)奪旅順的最后戰(zhàn)場(chǎng)。因遺留山上的兩門俄軍殘炮而被當(dāng)?shù)厝朔Q名為兩桿炮。這兩桿炮是1899年俄國(guó)彼得堡奧卜霍夫鋼鐵廠鑄造的，射程約10千米。1905年元旦，日軍攻占望臺(tái)炮臺(tái)，宣告日俄旅順陸戰(zhàn)結(jié)束。
日俄監(jiān)獄舊址
日俄監(jiān)獄舊址位于旅順口區(qū)向陽(yáng)街139號(hào)。國(guó)家級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。這座監(jiān)獄建于1902～1904年，共建成牢房85間，二層青磚辦公樓一座。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)期間曾做過(guò)沙俄馬隊(duì)兵營(yíng)和野戰(zhàn)醫(yī)院。日俄戰(zhàn)爭(zhēng)結(jié)束后，日本人于1907年在原沙俄監(jiān)獄的基礎(chǔ)上，進(jìn)行了大規(guī)模的擴(kuò)建。牢房由85間增加
到253間，墻外增設(shè)窯場(chǎng)和菜地，同時(shí)在院內(nèi)修建了15座工場(chǎng)，強(qiáng)迫犯人為其生產(chǎn)軍需品和日用品，監(jiān)獄四周建起周長(zhǎng)725米，高4米的紅磚圍墻，架設(shè)電網(wǎng)和樓，圍墻內(nèi)占地面積26000平方米。旅順監(jiān)獄中關(guān)押的犯人，一般有數(shù)百人，1942年太平洋戰(zhàn)爭(zhēng)爆發(fā)后，關(guān)押最多達(dá)2000人。關(guān)押多是中國(guó)人，也有朝鮮和日本人。監(jiān)獄內(nèi)除牢房和工場(chǎng)外，還有去工場(chǎng)的檢身室、醫(yī)務(wù)系、調(diào)室、暗牢、絞刑場(chǎng)等。究竟有多少人在這里被害，無(wú)法計(jì)算。僅1942年至1945年8月就有700多人被絞殺和摧殘致死。
蘇軍烈士陵園
蘇軍烈士陵園是1945年蘇軍進(jìn)駐旅順后，在原沙俄公墓的基礎(chǔ)上擴(kuò)建而成，占地面積為48000平方米，是我國(guó)最大的一座外籍烈士陵園。到這里參觀不僅可以了解許多近現(xiàn)代鮮為人知的史實(shí)，還可以欣賞到俄羅斯風(fēng)格的建筑和雕塑藝術(shù)。
整個(gè)陵園以坐落在中心的紀(jì)念塔為界，分成東西兩部分。東部安葬有三部分人：第一部分是第二次世界大戰(zhàn)后期在解放我國(guó)東北的戰(zhàn)爭(zhēng)中犧牲的蘇軍官兵，第二部分是1950年到1953年，在抗美援朝戰(zhàn)斗中犧牲的蘇軍飛行員，第三部分埋葬的是1945至1955年蘇軍駐防旅順期間死亡的官兵及其家屬，有1323座墓，安葬2030人，其中軍人1408名，還有622名家屬;陵園西部是原沙俄公墓，距今已有百年的歷史。墓碑有塔式、柱式、立式、臥式等，均刻著死者的姓名和生卒年月，有的還鑲嵌著死者的照片或制作精微的瓷像，留下了死者生前的音容笑貌。部分墓碑上鑲嵌著飛機(jī)、鐵錨、坦克等模型，標(biāo)志著死者生前所在兵種。
1955年蘇軍在撤離旅順口之前，為紀(jì)念安葬在這里的蘇軍烈士，修建了一座15米高的紀(jì)念塔。塔身呈12角形，采用雪花石砌筑。在第一層塔基前的南北兩端各鑄一尊高1.65米，分別身著陸軍和海軍軍服的蘇軍戰(zhàn)士跪式銅像。他們持旗、握槍、脫帽、跪拜，向光榮犧牲的烈士們致哀。塔身兩側(cè)還各安置一個(gè)直徑2.35米的銅鑄花圈。第二層塔基四面為銅鑄浮雕，正面是軍旗，其余三面為陸、海、空三軍武器。第三層塔基正面的銅板上分別用中文和俄文刻著：為蘇中兩國(guó)人民的自由和幸福而光榮犧牲的烈士們永垂不朽!塔頂端有顆銅制的五星，周圍環(huán)繞著象征和平的橄欖枝。
1999年4月，根據(jù)大連市人大代表的提議，大連市政府決定將原先聳立于市內(nèi)人民廣場(chǎng)的蘇軍烈士紀(jì)念塔搬遷到旅順蘇軍烈士陵園大門前廣場(chǎng)。同年9月3日，在這里舉行了隆重的遷建落成典禮，大連市市長(zhǎng)薄熙來(lái)、俄羅斯駐沈陽(yáng)總領(lǐng)事烏力茨基和旅順駐軍、干部、學(xué)生與自發(fā)而來(lái)的群眾計(jì)5千余人參加了這次盛典。從這天起，高度為39.9米，建筑面積為1028.31平方米的蘇軍紀(jì)念塔便在蘇軍烈士陵園門前巍然屹立。如今，旅順由蘇軍勝利塔、中蘇友誼塔和蘇軍烈士紀(jì)念塔組成了第二次世界大戰(zhàn)歷史遺跡系列，充分體現(xiàn)了勝利、友誼、紀(jì)念的主題。
東雞冠山北堡壘
東雞冠山北堡壘是雞冠山景區(qū)主要景點(diǎn)，是省級(jí)文物保護(hù)單位和大連市愛國(guó)主義教育基地。此座堡壘是沙俄在1898年3月27日強(qiáng)租旅順口以后，為了加強(qiáng)陸地防線，由沙俄上校工程師維利奇科于1899年設(shè)計(jì)，強(qiáng)迫大批中國(guó)民工于1900年初開始修建的一座用混凝土鵝卵石澆注而成的永久性堡壘，是沙俄旅順東部陸上防線的一座重點(diǎn)工事，主要控制北面的開闊地。它主要由堡壘大門、軍官室、兵舍、彈藥庫(kù)、電話室、側(cè)防暗堡、外沿坑道、護(hù)壘壕、梯形井、暗道、炮陣地、機(jī)槍陣地、伙房兼包扎所、暗堡、堡壘后院、木吊橋、散兵壕等構(gòu)成。西北至西南部、南部為后勤生活設(shè)施，東北至東南部為軍事作戰(zhàn)防御設(shè)施。這是一座典型的攻守兼?zhèn)�，以防為主的堡壘�?/p>
1997年5月這里修建了這座占地面積460平方米的日俄戰(zhàn)爭(zhēng)陳列館，內(nèi)有各種歷史照片、實(shí)物、資料300余件，還有大型日俄戰(zhàn)爭(zhēng)電控沙盤，錄像廳還向參觀者播放日俄戰(zhàn)爭(zhēng)歷史資料影視片，向人們展示了這場(chǎng)發(fā)生在中國(guó)土地上侵略戰(zhàn)爭(zhēng)。
二龍山堡壘
二龍山堡壘位于水師營(yíng)街道小南村，先后經(jīng)歷了中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)和日俄戰(zhàn)爭(zhēng)的戰(zhàn)火。1894年在中日甲午戰(zhàn)爭(zhēng)旅順保衛(wèi)戰(zhàn)中，清軍統(tǒng)領(lǐng)姜桂題在此指揮清軍英勇抵抗日軍的侵略而青史留名。1904年日俄戰(zhàn)爭(zhēng)中，日軍與俄軍在此為爭(zhēng)奪旅順口又展開了激烈殘酪的攻防戰(zhàn)，經(jīng)過(guò)歷時(shí)兩個(gè)多月的激戰(zhàn).日死傷傷1300余人，俄軍死傷1000人，最后日軍攻克了陣地，三天后，俄軍宣布投降。堡壘呈五角形，分南北兩部分，炮臺(tái)位于中間，南北兩堡都有隧道和暗道通往炮臺(tái)，周圍是護(hù)壘壕。堡壘是俄軍在旅順修建的諸堡中占地面積最大的一座，東西、內(nèi)北各長(zhǎng)120米，周長(zhǎng)約630米，總而積約3萬(wàn)平方米。堡壘由石塊、水泥和卵石灌注而成，最厚處達(dá)0.9米，設(shè)有15厘米加農(nóng)炮5門，其它各種火炮47門，駐守兵力340余人。這是沙俄強(qiáng)迫中國(guó)人民用血汗堆砌起來(lái)的環(huán)旅順口后路的幾個(gè)永久堡壘之一。今天，這里成了帝國(guó)主義侵華可恥罪證。1994年9月，這里被列為大連市愛國(guó)主義教育基地。
1999年8月，中共大連市委、大連市政府將二龍山堡壘和東雞冠山北堡壘兩處市級(jí)愛國(guó)主義教育基地合二為一，命名為旅順東雞冠山日俄戰(zhàn)爭(zhēng)遺址。
8風(fēng)景名勝
蛇島
蛇島位于大連市旅順口區(qū)西北面的渤海之中距旅順港25海里總面積約1平方公里。小島主峰海拔216米，島上有7條山脊，6條溝，7處巖洞，四周除有一小片卵石灘外，均為懸崖峭壁，島上有蛇13000余條。而且只有一種，即黑眉蝮蛇，屬劇毒蛇，蛇島是世界上唯一的只生存單一蝮蛇的海島。
蛇島是在特定的地理環(huán)境下，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的自然變化而形成的。從蛇島的巖層、巖相分析大約在10億年以前。蛇島和遼東半島連在一起，在距今1億年前的中生代燕山運(yùn)動(dòng)以及后來(lái)距今1千萬(wàn)-2千萬(wàn)年前的喜瑪拉雅造山運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生了遼河斷裂，渤海下陷，蛇島在這個(gè)階段由被擠壓的巨石在渤海中形成。當(dāng)時(shí)蛇島很小，只是現(xiàn)今的幾分之一，在以后若干年地殼不斷上升后才形成今天的樣子。
多年來(lái)在蛇島上形成了蛇吃小鳥，小鳥吃昆蟲，昆蟲吃植物，植物以鳥糞為肥料的食物鏈，形成了以蛇為中心的完整的生態(tài)系統(tǒng)。黑眉蝮蛇在日益發(fā)展的系統(tǒng)中形成大型群體，50年代中期據(jù)我國(guó)科學(xué)家調(diào)查統(tǒng)計(jì)，當(dāng)時(shí)蛇島上有黑眉蝮蛇510萬(wàn)條，可在1958年6月蛇島發(fā)生了一場(chǎng)大火一連燒了四五天，整個(gè)蛇島植物幾乎化為灰燼。大量蛇被燒死、烤死，使蛇資源遭到嚴(yán)重?fù)p失。
改革開放以后蛇島-老鐵山被列為國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。成立了專門管理機(jī)構(gòu)，并且在蛇島上建立了觀察站對(duì)蛇島上黑眉蝮蛇進(jìn)行科學(xué)的觀察分析加以利用和保護(hù)，使其健康地發(fā)展�？茖W(xué)研究證明島上蛇所產(chǎn)生的蛇毒是寶貴的藥用資源。它制成的藥劑對(duì)治療各種神經(jīng)肌肉、血液循環(huán)等疾病能起到良好政果。
老鐵山
旅順處于遼南丘陵的最南端，全區(qū)屬于丘陵地形。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全區(qū)共有大小山頭二百九十二座，此起彼伏遍布全區(qū)，大部分在海拔100米上下。海拔200米以上的山頭只有40多座。整個(gè)地形東高西低，在西南近海處有所抬高，形成了旅順的最高山峰老鐵山。
老鐵山海拔.45.2米,象一座天然屏障橫亙?cè)诼庙樋诘淖钅隙�，守衛(wèi)著京津門戶。山勢(shì)險(xiǎn)峻，易守難攻，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。沙俄占領(lǐng)旅順的時(shí)候，曾在老鐵山最高峰稍西一點(diǎn)的一座山頭上修建了一座炮臺(tái)，裝備了一門口徑特大的山炮，文化大革命的時(shí)候拆掉了，只剩下一座炮臺(tái)證明著沙俄侵略旅順的罪惡。
老鐵山素有鳥棧之稱。因?yàn)槔翔F山在遼東半島的最南端，北接?xùn)|北大陸，南臨黃海，西南隔著渤海海峽與山東半島相望，既是國(guó)防要塞、軍事要地，又是候鳥遷徙的必經(jīng)之路和停歇的驛站。在西伯利亞、內(nèi)蒙古東部、黑龍江、吉林及遼寧北部棲息繁殖的許多鳥類，每年秋天都要經(jīng)過(guò)老鐵山遷往我國(guó)東南沿海各省或遠(yuǎn)到馬來(lái)群島去越冬，次年春天又按原路經(jīng)老鐵山返回原地。每年有近200種上百萬(wàn)只候鳥在此經(jīng)過(guò)。其中有國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)的珍稀鳥類，如丹頂鶴、大天鵝、鴛鴦、白尾海雕、虎頭海雕、金雕和大鴇等。還有大量的鵪鶉、黃腳三趾鶉(黃懶子)、山斑鳩及各種鷹類、梟類及雀形目鳥類等。
老鐵山西南角矗立著燈塔，在那里可以看到讓人叫絕的黃、渤海分界線，張健橫渡渤海時(shí)就在此處下水。有令人稱奇的怪坡，在那里，上坡輕松下坡費(fèi)力;有將人的思想引到史前的新石器遺址和漢代的牧羊城;有霧的時(shí)候，還有一道奇特的晴霧的分界線。下到南坡，有漁民們稱為南天門的地方，洞內(nèi)水深流急，令人心驚肉跳。有后石連環(huán)洞，暗流旋渦湍急異常，令人望而卻步。
白玉山
矗立在旅順港畔的白玉山是旅順的象征，海拔130多米，此山原來(lái)叫西官山，清代開始經(jīng)營(yíng)旅順港，李鴻章來(lái)旅順視察，他說(shuō)有黃金(指對(duì)面黃金山)必有白玉，從此改稱白玉山。
清軍在東北麓設(shè)彈藥庫(kù)，甲午戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)派兵在此守�？�。日本侵略軍闖進(jìn)旅順口，清軍將領(lǐng)徐邦道曾率兵在白玉山麓展開英勇頑強(qiáng)的保衛(wèi)戰(zhàn)。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)中我兩萬(wàn)多殉難同胞的墓地萬(wàn)忠墓，就坐落在白玉山的東北麓。山腰陳列的210毫米口徑的加農(nóng)炮的炮身，是1884年德國(guó)軍火工廠造的。當(dāng)時(shí)清政府在旅順海陸炮臺(tái)上裝有這樣不同口徑的大炮七八十門。
日俄戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)這里是沙俄的炮陣地，山谷溝塹縱橫，彈坑遍地。日俄侵略軍在旅順經(jīng)過(guò)一年的激烈爭(zhēng)奪，俄軍傷亡3萬(wàn)多人，日軍傷亡6萬(wàn)多人。戰(zhàn)后，日本軍國(guó)主義分子?xùn)|鄉(xiāng)、乃木為了欺騙日本人民，美化侵略戰(zhàn)爭(zhēng)，于1905年11目～1906年3月在白玉山北巔修筑一座容納兩萬(wàn)多侵略軍骨灰的祠廟。然后又于1907年6月至1909年11月，強(qiáng)抓兩萬(wàn)多中國(guó)民工，花費(fèi)兩年半的時(shí)間，在南巔建筑一座高達(dá)66米的塔，它是日俄戰(zhàn)爭(zhēng)后，日本人為安慰戰(zhàn)死者的靈魂而建的，原名叫表忠塔,意思是要向日本天皇表忠。
塔身像一顆倒立的炸彈，當(dāng)時(shí)是為表彰那些為天皇賣命的士兵，替戰(zhàn)犯樹塔立傳的�，F(xiàn)稱白玉塔，它作為日本帝國(guó)主義侵賂罪證供人們參觀。游人可登塔眺望，旅順全貌盡收眼簾：巍峨的老鐵山，秀麗的黃金山，奇特的老虎尾歷歷在目。那舉世聞名的旅游軍港，宛然雄獅，叱咤�？�，更令人振奮。
老式汽車博物館
大連老式汽車博物館位于旅順口區(qū)太陽(yáng)溝風(fēng)景區(qū)的中心，共投資上億元，現(xiàn)今世界第二，中國(guó)第一的汽車博物館，以收藏和展示國(guó)內(nèi)外各種品牌的老式汽車、老式摩托車為主，同時(shí)傳播汽車文化、開展汽車運(yùn)動(dòng)、引導(dǎo)汽車旅游。今年四月三十日開館，館舍是1900年的俄式老建筑，館內(nèi)蒼松翠柏，綠樹成蔭。歷史積累的沉淀，賦予了這里古老的記憶，這里曾經(jīng)是我國(guó)第一座軍事博物館，而現(xiàn)它成了我國(guó)第一座老爺車博物館。
旅順博物館
旅順博物館是中國(guó)歷史藝術(shù)性博物館。位于大連市旅順口區(qū)列寧街。1917年4月建立。是日本帝國(guó)主義在1905年侵占大連以后，于1916年在沙俄未建成的軍官俱樂(lè)部基礎(chǔ)上改造建成。建筑既有近代歐式風(fēng)格，又有東方藝術(shù)裝飾特色。該館初名關(guān)東都督府滿蒙物產(chǎn)館，1918年11月改稱關(guān)東都督府博物館，1919年改稱關(guān)東廳博物館，1934年改稱旅順博物館。1945年10月，由蘇聯(lián)紅軍接管，改名為旅順東方文化博物館，1951年2月1日，蘇軍將博物館館舍連同館藏20637件文物、7700冊(cè)圖書移交給中國(guó)政府。1952年12月改稱旅順歷史文化博物館。1954年定名為旅順博物館。還管轄旅順日俄監(jiān)獄舊址和萬(wàn)忠墓兩個(gè)展覽場(chǎng)地。
該館館藏文物3萬(wàn)余件，其中一級(jí)藏品45件。比較珍貴的有：銅器呂鼎，內(nèi)底鑄有銘文5行44字。呂即西周穆王司寇呂侯;西漢時(shí)期的馬蹄金;元代劉秉謙竹石圖。還有新疆出土南北朝至唐代9具木乃伊和絲織品、絹畫、陶俑、貨幣等漢、唐文物，以及印度犍陀羅石刻和日本繪畫等外國(guó)文物。
該館基本陳列分兩部分：《歷史文物專題陳列》，陳列內(nèi)容包括青銅工藝，雕刻、漆器、琺瑯與硯臺(tái)、陶瓷、書法與繪畫、佛教藝術(shù);《大連地方歷史文物陳列》，展出大連市自新石器時(shí)代至清代的歷史文物。還有《新疆出土文物》和《中外貨幣》等專題陳列。展出文物3101件。該館還舉辦過(guò)《大連出土文物展》、《兵器發(fā)展史》、《青銅工藝》、《國(guó)際禮品展》、《歷代藝術(shù)展》、《齊白石畫展》、《徐悲鴻畫展》、《美帝侵華罪行展》等專題展覽和流動(dòng)展覽。
勝利塔
旅順勝利塔聳立于橫貫東西兩條筆直柏油馬路東端路口交叉處，雄偉壯觀。塔高45米，占地1.5萬(wàn)平方米.塔身呈五角形,用花崗巖砌成,造型整潔美觀。旅順勝利塔是蘇軍撤離旅順前興建的。
1955年3月動(dòng)工，同年9月竣工。參加落成典禮的有我國(guó)防部副部長(zhǎng)蕭克和蘇軍遠(yuǎn)東指揮部代表什麥列夫少將等。塔內(nèi)有水泥階梯一百七十八級(jí)，可盤旋直通塔頂兩層平臺(tái)。在上層15米高的銅制鍍金塔尖上，鑲飾著一顆制作精美別致的稻穗環(huán)繞的紅星，光芒四射。
塔徽象征著勝利和友誼。塔基柱由五根六角柱和十根八角柱構(gòu)成，塔身的下部正側(cè)面有一塊大銅板，上面刻著：一九四五年八月至九月，英勇的蘇聯(lián)武裝力量粉碎了日本帝國(guó)主義的精銳部隊(duì)關(guān)東軍，并在中國(guó)人民武裝部隊(duì)配合下，從日本侵略者手中解放了中國(guó)東北。
在塔身南端刻著：蘇中兩國(guó)人民的偉大友誼萬(wàn)歲!鐵門朝西，塔的上部鑲飾著青銅制作的各種花紋圖案。分布在塔的五個(gè)面上，顯得典雅莊重。塔基四周是綠草坪，塔基與塔身基柱構(gòu)成五面廳門，廳內(nèi)滿鋪光滑大理石，十分壯觀。
旅順軍港
旅順軍港自然條件得天獨(dú)厚，是一處舉世聞名的天然良港。它的地理位置極其險(xiǎn)要，易守難攻，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。當(dāng)年，日、俄殖民者曾為爭(zhēng)奪此地多次激戰(zhàn)。建國(guó)后，旅順港已成為中國(guó)人民解放軍海軍的重要基地。軍港位于火車站外，游客到此可飽覽海軍戰(zhàn)艦的威嚴(yán)風(fēng)采。如今軍港東側(cè)已辟為公園對(duì)外開放，園內(nèi)的銅獅是旅順口的標(biāo)志。
闖關(guān)東影視城
位于大連市旅順口區(qū)三里橋村，于2008年7月設(shè)計(jì)籌建，2008年10月竣工�？傄�(guī)劃面積1.8平方公里，其中影視城拍攝使用面積3.8平方米，建筑面積2萬(wàn)平方米。建筑風(fēng)格以上 世紀(jì)三、四十年代關(guān)東建筑為主，有濃郁的關(guān)東特色的山東大院，也有中式傳統(tǒng)的東北四合院王家大院，膠東半島典型的焦家大院，日式風(fēng)格的幸福大院，還有貧民的棚戶區(qū)羅式圈子，以及警察署、憲兵隊(duì)、酒館、商鋪老街等相關(guān)建筑群組成。至今，已成功地拍攝了電影《風(fēng)聲》，電視劇《闖關(guān)東中篇》、《小姨多鶴》、《孟來(lái)財(cái)傳奇》、《鋼鐵年代》、《知青》、《大戲法》等電視劇，先后接待了游客30余萬(wàn)人次，成為全國(guó)影視指定拍攝景地。
9傳統(tǒng)節(jié)日
龍王塘海燈農(nóng)歷正月十三
龍?zhí)伶?zhèn)龍?zhí)链宥加袨楹Ｄ锬锼蜔舻牧?xí)俗。傳說(shuō)很久以前，有一對(duì)父女在海上打漁遇難，被海娘娘張燈引航回了家，從此當(dāng)?shù)貪O民每年都舉行為海娘娘送燈的活動(dòng)。這一天，人們用五彩繽紛的花紙?jiān)鞣N各樣象征著吉祥的燈籠，精心制作各種小木船，把燈裝在上面，燈里點(diǎn)著蠟，也有用燈泡的。燈罩上有各種喜慶的字畫，當(dāng)夜幕降臨時(shí)，村民們匯集海灘，鞭炮鑼鼓齊鳴。五顏六色的小木船，掛著彩燈一起駛向大海，千百只小船燈海一片，人們唱著跳著，盡情地慶賀這一美好的節(jié)日。
水師營(yíng)廟會(huì)農(nóng)歷四月十八
水師營(yíng)十字街有一座關(guān)帝廟舊址。逢年過(guò)節(jié)這里是百姓燒香燒紙的地方，春天是求天降雨，秋天是慶賀豐年。長(zhǎng)期相傳，延續(xù)至今，成了人們經(jīng)商貿(mào)易的好去處。這一天，整個(gè)水師營(yíng)中心，城鄉(xiāng)南來(lái)北往的人，人山人海。除了物資貿(mào)易外，也有豐富多彩的文藝節(jié)目演出。當(dāng)?shù)卣c商業(yè)部門積極組織，各行各業(yè)紛紛加入，趕市場(chǎng)的人數(shù)多達(dá)數(shù)十萬(wàn)人次。
10特色美食
黃魚燒豆腐
原料：黃魚1尾，豆腐500克，水發(fā)木耳25克，青菜心、蔥段、姜片、鹽、味精、花生油、料酒各適量。
制作：
①將魚宰殺，去鱗、鰓、內(nèi)臟洗凈，魚身兩側(cè)打斜刀待用;豆腐洗凈切厚片，木耳、青菜心洗凈。
②炒鍋?zhàn)⒂蜔裏�，下入蔥段，姜片爆鍋，再下魚兩面略煎，加入鮮湯、料酒、鹽、燒開后去浮沫，放入豆腐、木耳，用慢火燒熟，加入青菜心、味精，將青菜心圍盤邊，將魚盛在盤中即可。
特點(diǎn)：魚肉細(xì)嫩，味美適口。
魚翅煲
魚翅的優(yōu)劣主要以其種類和部位來(lái)劃分。以種類劃分，天九翅為上等，�；⒊�、金鉤翅為中等，黃膠翅、牙棟翅、青片翅為一般等級(jí);以部位來(lái)劃分，背脊翅最好，尾翅次之，胸翅最次。除了用以上兩種鑒別方法外，魚翅的優(yōu)劣還要看其出產(chǎn)地，以及色澤深淺和片張的大小。魚翅的發(fā)制較為復(fù)雜。發(fā)制魚翅的方法大體上有三種：即堿發(fā)、蒸發(fā)及煲煨法。用堿發(fā)的魚翅效果最差，成菜有少許堿味，口感差，且經(jīng)高溫烹制后收縮大，不成形。用蒸發(fā)方法發(fā)制，時(shí)間較長(zhǎng)，且不易除凈腥味。采用煲煨發(fā)制方法，發(fā)制時(shí)間短，容易去凈腥味且成菜口感好。所以，現(xiàn)今人們一般都采用煲煨法來(lái)發(fā)制魚翅。
一、煲煨發(fā)制方法：
用清水將魚翅上的毛灰清洗干凈，剪去翅邊，放入40℃的溫水中浸泡，然后每隔8小時(shí)左右換一次溫水，一直浸泡24～30小時(shí)，至魚翅吸足水份時(shí)才撈出。將魚翅放在一片竹笆上，上面再蓋上一片竹笆，然后用竹筷將兩片竹笆穿在一起，以便其將魚翅夾緊。不銹鋼鍋內(nèi)注入純凈水，放入夾好的魚翅，上火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煲煨5～6小時(shí)，至魚翅骨離肉軟時(shí)，撈出用清水沖冷，抽去竹筷和竹笆，再用清水漂洗凈魚翅的腥味。在漂洗時(shí)，把魚翅中的脆骨輕輕拔凈，反復(fù)用清水洗去煲碎了的脆骨和沙子。若魚翅上的肉巾和殘?jiān)从们逅疀_洗凈，則還需用竹簽去輕輕地將其挑干凈。這樣，魚翅就算發(fā)制好了。
注意：切勿把魚翅挑散，相反，還應(yīng)保持魚翅的整齊。
二、技術(shù)關(guān)：
1、注意選料，不管用什么等級(jí)的魚翅，都不能使用發(fā)霉變質(zhì)的魚翅。
2、浸泡時(shí)，一定要勤換溫水，最少也要換3次，以免因水臭導(dǎo)致魚翅變質(zhì)。
3、煲煨前須用兩片竹笆將魚翅夾緊。這樣做一是避免魚翅煳鍋，二是避免魚翅變形、散爛。
4、煲煨時(shí)應(yīng)注意時(shí)間。筆者的經(jīng)驗(yàn)是：老硬魚翅一般煲煨5～6小時(shí);軟嫩魚翅一般煲煨4～5小時(shí)。煲煨魚翅的時(shí)間不宜太長(zhǎng)，若太長(zhǎng)，魚翅表面也易因破裂而鉆進(jìn)沙子。當(dāng)然煲煨時(shí)間也不能過(guò)短，否則煺不掉黑色的外膜和沙粒。
5、煨制時(shí)，應(yīng)采用小火煲煨的方法，不能開鍋。如果火旺水沸，便有可能將魚翅表面煮開，翅面變腐，沙�；爝M(jìn)翅肉內(nèi)，不易刮皮去沙。另外，發(fā)制前應(yīng)根據(jù)魚翅大小和老嫩的程度將其分開，以便分別進(jìn)行發(fā)制，否則，小而嫩的魚翅已爛，老而堅(jiān)的卻尚未發(fā)透。
6、煲煨魚翅時(shí)不能使用鐵鍋和銅鍋。因魚翅中含硫蛋白質(zhì)，遇鐵、遇銅會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，使魚翅表面出現(xiàn)黑色、黃色斑點(diǎn)，影響成品的質(zhì)量。發(fā)制魚翅時(shí)，建議最好選用瓷缸、不銹鋼等器皿煲煨。
7、煲煨魚翅時(shí)，或魚翅發(fā)好后，均不能染有油、堿、鹽等物質(zhì)，否則會(huì)引起魚翅肉體表皮溶化，影響成菜的質(zhì)量。
8、魚翅煲煨好后，在去肉和骨渣時(shí)，要用竹簽輕輕撥挑，盡量保持魚翅的整齊，以免影響成菜的美觀。
9、魚翅去掉骨渣、沙粒后，要用清水反復(fù)地清洗和連續(xù)沖漂，一是為沖掉骨渣和沙粒，二是為了漂凈腥味。
燈籠海參
此菜以刺參為主料，配以蝦仁、黃瓜等輔料。海參用燒的技法，燈籠用蝦仁蒸制成型。黑褐色的刺參，圍配粉紅色的宮燈冷暖色調(diào)和諧，造型美觀味、香、色、型融為一體給人以滋味的享受和欣賞的美感。此菜曾榮獲全國(guó)第二屆烹飪大賽的金牌。
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